熟しすぎのバナナがあったので、それを潰して生地に入れる水を少
なくして練りこんだら生地を寝かせる時点で発酵があまり進まなくて
駄目かもしれないと思ったけれど焼いてみたら駄目でもなかった。
焼く前に濃い目の砂糖水で一度茹でるのだけど、砂糖水に蜂蜜を加
えたらよく照りが出た。

でもバナナ生地よりも水でこねた生地のほうがよく膨らむし美味しい。

穴がおへそみたいになってるベーグルのほうが、なんかはさむときに
真ん中から落ちなくてすきなんだけれども今日作ったのは小さくてな
んか挟む感じでもない。

はさむとしたら割り箸よりもずっと太く切ったごぼうのサラダをはさん
で食べたい。

久しぶりに絵に色を塗ったらとても楽しかったけど、筆で細い線を引くこ
とができないようになっていた。めがねをかけなかったからだろうか。

ふわっとしてる。噛むともちっとする。
私の好きなベーグルは、ギュッとしててもっと硬いやつ。
冷めたら締まるのかな。
焼きたてのベーグルなんてはじめて食べた
底面のカリカリの部分がとても美味しい。

昨日はお給料日だったのにお金が無いなあと思っていたのだけど
ちゃんと考えたら昨日思っていたよりもずっとお金が無いことに気がついて
温泉だとか外食だとかまったくほんとにそれどころではない
ことが明らかになったので困った困ったとか言ってたら、もともとパン屋で
ベーグルなどを作って働いていた同僚の人が

「ベーグルというパンは粉と水とわずかの塩とで出来ており、
強力粉２５０グラムからおよそ４個出来るので
強力粉１キロ当たり３００円なのでつまり３００円で１２個出来るよ」

と教えてくれたので

「え、じゃあいままで３００円で２個しか買えなかったけど
自分で作ると１２個も出来るの！」

と言って二人でベーグル部を作って研究と情報交換をしようということになり
帰りにスーパーで強力粉二キロとドライイーストとクッキングシートをかごに
入れてレジに運んだらお財布を忘れており。買えずじまいになった。
週末に焼く。そして冷凍し、外出のときに作るお弁当はそれになんか挟んだやつ。

地下にある変な食堂に連れて行かれた。コロッケは揚げたてだった。
揚げたてのコロッケなんてもうたぶん２０年くらいは食べてない。
お給料日だったけど明日５万円引き落とされるから、あといろいろあって
あんまり何にもなくなっちゃうもんで静かにしていなくちゃならない。
どこか出かけるときも仕事に出かけるときも極力お弁当を作り
お酒は明日ラムかズブロッカを買って、それ以外は飲まないとか。
そういえばそうやって暮らしてたときも楽しかった。
でもこれからは雪も溶けるし水芭蕉とか生えるし白鳥とか来るし
鷺も水田に現れるし海岸にはタコブネが流れ着くし車で遠くに行きたい
時期なんだけれども。

こないだ、小学校の近くで注射器ボールペンを拾ったのだけど
よく見たらボールペンじゃなくて本物だった。

あと昨日久しぶりに会った友達がガラス小物ショップで嘔吐した大量の
下痢臭のゲロ話とか先行き不安な結婚話とか強烈な話を聞かせてくれ
て私もお返しにこないだ終わった恋話をダイジェスト版で話したら異常
に面白がられたので忘れないうちに記録しとこうか
しらフィクションとしてと思ったりしてた。
ところでぐりとぐらとげりとげろって似ている。

そろそろ絵とか描きたい。