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23 September 2009
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煮りんごが酸っぱい
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飲み残しのワインでりんごを煮る匂いがパンの発酵のそれみたいでわくわくしたけど味見をしたら酸っぱい。
ぶどう狩りに行った農園のりんごで、プラスチックみたいに赤くてきれいだけど酸っぱいので煮たら美味しいと言われていたけど砂糖をけっこう入れなくてはいけないみたい。
酸っぱいそれとアイスクリームだと牛乳+酸で若干後味がゲロめいてくるのでやっぱりカスタードだなあ…つくらないけど
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